カボチャとソーセージのホワイトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャとソーセージは5mmくらいの厚さに切る。玉ねぎ、ニンニクは薄切りにする。

2. 2

   オリーブオイルでニンニク、玉ねぎ、ソーセージ、カボチャを炒めてバターを入れ、溶けたら薄力粉を振って粉っぽさがなくなるよう弱火でよく炒める。

3. 3

   水とコンソメの素を入れ、ペンネも投入して8分ほど煮る。
   オーブンを200度に余熱開始。

4. 4

   とろりとしてきたら牛乳を少しずつ入れ、沸騰しないよう気をつけてさらに3分ほど煮込み塩コショウで味を整える。

5. 5

   グラタン皿に盛り、チーズを乗せ、オーブンで10分ほど焼いて出来上がり。