粉によって水分の量が微妙に変わるので、水は控えめに入れて調整せてください。特に薄力粉は水分は少なめでいいです。混ぜていてべたべたまとまりにくかったら粉を足して、耳たぶくらいの硬さにまとまるようにしてください。
市販のピザが濃く感じてしまうので、ピザは自分で作ります。 簡単にできる袋コネで、発酵しやすいよう分量を工夫しました。
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ソースや具材もあるものを使ってお気軽に。