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野菜たっぷり冷クッパ茶漬け レシピ・作り方

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きなりめし
食欲のない時でも、さらっと食べられます。あたたかいままでも、当然おいしいです。お好みで。

材料（３人分）

キャベツ
１/8
キュウリ
１本
ニンジン
１/2本
長ネギ
１/2本
エリンギ
１本
アスパラ
２本
みつ葉
少々
水
８００ｃｃ
こぶ茶
小さじ１
ポン酢
大さじ１
塩
小さじ１
ブラックペッパー
少々
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    野菜を切る
  2. 2
    水にこぶ茶をいれ火にかけ、ニンジンをいれて、沸騰したら残りの野菜をすべて鍋の中にいれる。
  3. 3
    ２にポン酢、塩、ブラックペッパーを入れて味をととのえたら火をとめ、冷やしてから冷蔵庫に入れ冷やす。
  4. 4
    どんぶりのご飯の上に冷やした３をたっぷりかけみつ葉をのせる。最後にごま油をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

温泉たまごをのせるのもいいですよ。

きっかけ

食欲のない時のおもいつき

公開日：2011/08/03
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カテゴリ
おかゆ
料理名
ぞうすい

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