ベーコンエピ☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンと●以外の材料をボウルに入れてこねる。
   
   捏ねあがったら丸めてボウルに入れて、1次発酵。
   

2. 2

   2倍位に発酵したら、3等分に分割。
   丸めて20～30分ベンチタイム。
   

3. 3

   生地をベーコンより少し長めに伸ばす。
   ベーコンを乗せる。
   （写真は1枚ですが、2枚乗せてもOK♪）
   

4. 4

   お好みで、カレー粉orバジルペーストを塗る。
   左側の生地をたたむ。
   ※写真は、カレー粉を振ってます♪
   

5. 5

   反対も折りたたむ。
   

6. 6

   さらに、半分にたたんで、少し転がし棒状に。
   

7. 7

   パンマットの上で、2倍になるまで、2次発酵。
   

8. 8

   綺麗に洗ったキッチンハサミで、カット～♪
   

9. 9

   霧吹きで水を吹いて、230℃に余熱したオーブンで焼く。
   途中焦げそうになったら、温度を下げる。