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塩麹マヨ☆根菜サラダ レシピ・作り方

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leaf…
塩で甘味を引き出して、少ない調味料でもしっかり美味しくなります♪

材料(4人分)

さつまいも
1本
じゃがいも
2個
人参
1本
ひとつまみ
⚫︎オリーブオイル
大さじ1.5
⚫︎塩麹
大さじ1
⚫︎レモン汁
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    根菜はすべて1㎝角に切って鍋に入れ、水100mlと塩を入れて蓋して中火。
  2. 2
    やわらかくなったら水を切り、ボウルへ入れる。
  3. 3
    ⚫調味料をよく混ぜてから根菜と和える。
  4. 4
    粗熱が取れたら、マヨネーズを入れて和える。

おいしくなるコツ

熱いうちに⚫の調味料で和えること。

きっかけ

根菜サラダを作りたくて。

公開日:2022/10/20

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カテゴリ
和風のサラダ

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leaf… シンプルな材料で手間なく美味しく♡

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