塩麹のコールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★をよく混ぜます。
   ※レモン汁はまろやか仕上げにしたい場合は入れなくてもOKです。マルコメの『塩糀』使用

2. 2

   野菜類は洗って、キャベツは食べやすく短めの千切りにします。

3. 3

   にんじんも同じく短め千切りにします。

4. 4

   貝割れは根を切り落とし、洗って半分の長さに切ります。

5. 5

   それぞれ水気をよく切って、ペーパー等で更に水分を押さえておくと水っぽくなりません♩

6. 6

   ボールに野菜全部を入れて、ざっくり混ぜます。
   1のコールスロー液を入れてよく和えましょう。時間が有れば冷蔵庫に15分程置いて冷やしてどうぞ。器によそってお召し上がり下さい☆