冷凍庫で凍らせた時に半分くらい凍っていたら、もみもみ→凍らせる→もみもみ→凍らせる。回数を多くするとなめらかになりやすいです。 カチカチになりすぎた時はフードプロセッサーなどで軽く混ぜると良いです。
からだに優しいアイスを作れないかな、と考えました。
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