カルボ風♪おつまみポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、鍋にお湯を沸かし、4等分に切り茹でる。

2. 2

   茹でてる間に玉ねぎ・ウインナーをスライス。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかけ、玉ねぎ・ウインナーを炒める。

4. 4

   ジャガイモが串がスッと入るぐらい柔らかくなったら、湯切りしてボウルに入れる。水分が飛ぶまで少し放置。

5. 5

   ジャガイモを粗めにつぶす。

6. 6

   3の玉ねぎがしんなりしてきたら、卵を溶きフライパンへ。とろけるチーズも入れ、スクランブルエッグのように混ぜる。

7. 7

   卵が半熟状態でボウルに入れ、☆を混ぜ全体に絡めたら完成。
   仕上げに黒こしょうと粉チーズを。