柿を使うなら、柔らかめの方が味なじみがいいです。(固めの場合は、柿の食感が先に主張して独立した感じ)りんごの場合は薄切いいちょう切りがおススメです。
別レシピで余った材料と、使いかけのジャムを混ぜてみました。 今回うちが使ったのは、ラズベリージャムだったせいもあり、フルー○ェのベリー味のような和え衣でした。
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