ロシア風ピーナッツココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを篩い合わせておく。

2. 2

   卵と砂糖Aと植物油とバニラエッセンスを良く混ぜる。

3. 3

   2に1を8割ぐらい入れて良く混ぜ、柔らかかったら残りを少しずつ入れて、耳たぶぐらいの硬さになるまで調整する。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷き、3を入れて平らにならす。180度で10分ぐらい焼く。

5. 5

   鍋に卵の白身をほぐして、ココアと砂糖Bをふるい入れて良く混ぜ、粗く刻んだピーナッツを入れて良く混ぜる。

6. 6

   弱火にかけ、良くかき混ぜながら煮る。一度固さが緩くなってもう一度固さが戻ったら火から下ろす。

7. 7

   4の上に6を流して一面に広げる。150度で30分ぐらい焼く。

8. 8

   冷めてから適当な大きさに切り分ける。