ゴーヤとトマトのにんにくマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦ふたつ割にして、スプーンで種とわたを取り小口から５ミリ幅で切る。トマトはヘタを取って一口大。ニンニクは皮を剥いて、縦二つに切り、芯を取る。

2. 2

   フライパンにマヨネーズを熱し、油状になったらフライパンを傾けて油を寄せニンニクを入れ素揚げする。

3. 3

   そこにゴーヤを入れて炒める。火を通し焼き目がつく感じ。

4. 4

   トマトを入れ炒める。トマトの中まで熱くなるまで。
   味を見て、塩を加える。できあがり。