材料（３人分）
- クッキー
- ５０ｇ
- 溶かしバター
- １５ｇ
- ●ゼラチン
- ５ｇ
- ●水
- 大さじ１
- ●牛乳
- ２００ｇ
- ●砂糖
- ３５ｇ
- ●ヨーグルト(ダノン・レモンライム味)
- １６０ｇ
- ●レモン汁
- 小さじ１
- ☆熱湯
- ４０ｇ
- ☆ゼラチン
- １ｇ
- ☆レモン汁
- 大さじ１
- ☆レモンリキュール
- ７ｇ
作り方
-
- 1
- クッキーを袋に入れて麺棒で叩いて粉砕し、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
-
- 2
- 容器に①を1/3ずつ入れ、麺棒の底で圧を加えて固める
-
- 3
- ●
水にゼラチンを浮かべ、ふやかす。
-
- 4
- ●
鍋で牛乳・砂糖を沸騰直前まで温め、③を加えて溶かした後、粗熱を抜く。
-
- 5
- ●
混ぜて柔らかくしたヨーグルトにレモン汁と④少量を加えて伸ばし、④の鍋に加えて合わせる
-
- 6
- ②に⑤を均等に流し、冷蔵庫へ
-
- 7
- ☆
熱湯にゼラチンを浮かべて混ぜ溶かし、レモン汁・レモンリキュールを加える
-
- 8
- ☆
別の器に流し、冷蔵庫へ
-
- 9
- 固まった⑧をスプーンで崩し、⑥の上に乗せる
きっかけ
しけたクッキーをどうにかしたかったので。
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