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簡単&シンプルパセリソース レシピ・作り方

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モモグラモ
あっという間に作れる一番簡単なパセリソースです。応用編もまたご紹介します。

材料(3人分)

バター
25g
小麦粉
25g
あたためた牛乳
300ml
みじんぎりパセリ
大匙2
小さじ2分の1
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作り方

  1. 1
    お鍋にバター、小麦粉を入れます。茶色くならないように1分ほど弱火でいためます。
  2. 2
    温めた牛乳をだまにならないように少しずつ加えもったりしたらお塩を加えます。混ぜます。
  3. 3
    パセリのみじん切りをいれてさらに1分加熱したら出来上がりです。

おいしくなるコツ

お使いのバターの塩気によってお塩を調整してください、私のはとてもマイルドで日本のものがどうであったか思い出せません。

きっかけ

お魚にかけたり、よく作ります。お庭のパセリであっという間です。

公開日:2013/06/15

関連情報

カテゴリ
シーフードに合うソース
関連キーワード
調味料 ソース ハーブ
料理名
簡単&シンプルパセリソース

このレシピを作ったユーザ

モモグラモ ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、 日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ 「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/

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