グリーンピースとじゃがいものポタージュ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にバターを入れ、みじん切りの玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒めます。

2. 2

   二センチ程度に角切りにしたジャガイモとお水、ローリエを加えて弱火でジャガイモがほろっとくずれるまで煮ます

3. 3

   ジャガイモが煮えたらマッシャー等で軽く潰します。

4. 4

   冷凍グリーンピース、ブイヨン、生クリームを加えて2分ほど煮ます。お使いのブイヨンにより塩味が濃かったり足りなければ、お塩やミルクで調整してください。

5. 5

   火を止めたらパセリのみじん切りを加えて出来上がりです。