ラズベリービネガーの作り方。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フレッシュラズベリーが手に入ったらぜひお試しください。ラズベリーはきれいに洗っておきます。ごみなども取り除きます。

2. 2

   煮沸消毒した瓶を用意します。ラズベリーをいれ、お酢を注ぎます。

3. 3

   モルトビネガーはきれいな色をさらに鮮やかにしてくれますが、ホワイトワインビネガーは色があまり出ません。

4. 4

   そのまま冷蔵庫でしっかりふたをして２週間、ラズベリーをチーズクロスなどで漉します。

5. 5

   出来上がったら冷蔵庫へ、サラダやお肉料理にも使えます。

6. 6

   １ヶ月以内に使い切ってください。