アーモンドの香り、ココナッツチョコトリュフ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にチョコレートを入れ溶かします。湯銭にかけるといいと思いますが、私は面倒くさいので弱火でやりました。お砂糖を加えて焦げないように練ります。

2. 2

   生クリームを加えて、アーモンドりきゅるをいれ火を止めてかき混ぜます。そのまま冷水をはったボールで少し荒熱をとります。

3. 3

   トレイなどにココナッツフレークを広げておきます。ある程度チョコレートが硬くなってきたら手にとり、丸めいれながら丸く整形しトレイのココナッツの上で転がします。

4. 4

   そのまま冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。