白菜とかほかのものだと塩昆布などを使って浅漬けをつくりますが、これはお塩だけがなんだか懐かしい味です。しっかり洗うこと、新鮮なラディッシュを選ぶこと位でごめんなさい。塩辛くつかりすぎたら少し水で戻してあげて、おしょうゆで整えてもおいしいです
イギリスにいても和食は恋しいです、ある素材で懐かしい祖母の味を再現できないかと作りました。
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