自家製干し柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   渋柿はヘタ＆枝を残して皮をむきます。熱湯に30秒ほどつけて、殺菌します。

2. 2

   枝の部分に、ひもを巻き、つるします。軒下など、雨のかからない所で1週間～2週間くらい干します。

3. 3

   しわしわっとして来たらOKです。途中、軽くもんであげると、早くできるそうです。保存は、ラップにくるんで冷凍庫で。