ごぼうとカニカマのサラダ風ごま酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは3mmくらいの厚さのななめスライスにしてから、せん切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、①を2分ゆでてざるに上げて自然に冷ます。

3. 3

   水菜を4cmくらいの長さに切る。カニカマは手でさいておく。
   ＊水菜はカットしたあと、冷水（できれば氷水）にしばらく浸し、水気をきるとぱりっとなります。

4. 4

   大きめのボウルに●を入れ、よく混ぜ合わせて砂糖を溶かす。

5. 5

   ごぼうに残った水気をキッチンペーパーで吸いとり、④のボウルに加えて和える。できれば1時間くらい置いて味をなじませる。

6. 6

   食べる直前に、⑤のボウルに水菜とカニカマを加えて和え、皿に盛りつける。