そのままでも美味しい♪食ぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター以外をボウルに入れて混ぜ合わせる。
   粉っぽさがなくなったら台の上に出して捏ねる。

2. 2

   生地が手にベタベタついて来なくなったらバターを加えて捏ねる。
   ツヤが出て滑らかになったら捏ね上がり。
   60分発酵させる。

3. 3

   パンチをして30分後に3等分にする。
   10分休ませて、麺棒を使って空気をしっかり抜きながら成形し型に入れる。
   60分～発酵させる。

4. 4

   型の8割程度の高さまで発酵したら蓋をしてオーブン190℃35分～焼成。