セロリにかけるときジュッと音がするほど熱々にした油と松の実がドレッシング代わりになり、さきいかの旨みを引き出してくれます。 耐熱ボールがなければフライパンで、松の実がなければピーナッツで代用できます。
調味料は油だけ、材料も工程もシンプル！ 疲れているときは、セロリとさきいかをキッチンバサミで切って包丁まな板も使わず簡単に作れるサラダです。
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