乾燥バジルで！簡単ガパオライス（タイ風そぼろごはんレシピ・作り方

Name: 乾燥バジルで！簡単ガパオライス（タイ風そぼろごはん
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 2センチ角に切る １枚; 玉ねぎ 2センチ角に切る １／２ 個; 赤ピーマン 2センチ角に切る １／２個; 乾燥バジル 大1; 砂糖 小1; しょうゆ 小1; オイスターソース 小1; ナンプラー（無ければオイスターを増量） 大1; 油 大1

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約10分
500円前後

ママ・テルガサキ

ハードルが高そうなガパオライスも、この方法ならめっちゃカンタン！

みんながつくった数 5件

材料（２人分）

鶏もも肉: 2センチ角に切る１枚

玉ねぎ: 2センチ角に切る１／２個

赤ピーマン: 2センチ角に切る１／２個

乾燥バジル: 大1

砂糖: 小1

しょうゆ: 小1

オイスターソース: 小1

ナンプラー（無ければオイスターを増量）: 大1

油: 大1

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作り方

1

油をひいたフライパンで玉ねぎ、鶏肉、ピーマンを炒める。
2

火が通ったら、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、ナンプラーをいれて調味する。

✴︎ナンプラーでガパオの風味になるので、白だしや麺つゆで作ると和風そぼろになります！
3

炒め上がったら乾燥バジルを振り、混ぜる。
→完成！

ご飯に乗せて召し上がれ！
写真は目玉焼きも載せています。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉を切って作っていますがひき肉でもOK。ナンプラーの代わりに白だしにすると和風そぼろになります・笑大人は最後にラー油を回しかけるとそれっぽくなります。辛いの苦手ならごま油をかけても。

きっかけ

友人から手作り乾燥バジルをもらったので使いたくて。辛いのが苦手なので子供も食べられるようなガパオ飯を。

公開日：2021/01/09

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