きたあかりの味噌クリーム煮レシピ・作り方

Name: きたあかりの味噌クリーム煮
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: きたあかり ２キロ; 牛乳 ９００ミリリットル; 白味噌 １００グラム; 塩 小匙２杯

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1時間以上
2,000円前後

うさぴょん005

からすみ入っているの？って言われました。白味噌って牛乳と合わせると不思議なこくがでます。

材料（10人分）

きたあかり: ２キロ

牛乳: ９００ミリリットル

白味噌: １００グラム

塩: 小匙２杯

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作り方

1

きたあかりは皮を剥き、大きいものは一口大に切る。

奥が男爵芋で、手前がきたあかりです。
2

全部の材料を鍋に入れ、きたあかりが柔らかくなるまで弱火でじっくり煮る。
3

もちろん男爵芋でも美味しく出来ます…こんな感じになります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でじっくり煮込む。じゃが芋の煮込み料理はこれですね。

きっかけ

以前味噌にはまっていて作ったのを思い出して、作ってみました。

公開日：2015/10/10

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このレシピを作ったユーザ

うさぴょん005 卵、牛乳、えび・ほたて・いか、魚卵、貝、胡桃、そば、豚、椎茸、イースト、桃、林檎などにアレルギーがある方も、良かったら参考にどうぞ。（但し家族それぞれアレルゲンが異なるので、使用しているものもあります。）最近のレシピは、蝶形骨洞炎・起立性調節障害（起立不耐）・慢性疲労症候群・舌痛症・喘息・睡眠時無呼吸症候群・ニ連性不整脈・骨軟化症・高カリウム血症の息子のためのものが多いです。お互い頑張りましょう♪