半端野菜の黒胡椒炒めレシピ・作り方

Name: 半端野菜の黒胡椒炒め
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: エリンギ 一本; ブロッコリーの茎 一本分; セロリの先の部分 一本分; バター １０グラム; 粗挽き胡椒 少々; しょう油 小１; 酒 小１

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約10分
100円以下

Ashly Gyogyon

捨てられる可能性大のブロッコリーの茎とセロリの葉先。
おいしく食べてあげましょう。

材料（１人分）

エリンギ: 一本

ブロッコリーの茎: 一本分

セロリの先の部分: 一本分

バター: １０グラム

粗挽き胡椒: 少々

しょう油: 小１

酒: 小１

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作り方

1

ブロッコリーの茎の皮をむき、細長く切る。
エリンギも細長く切る。
セロリはざく切りにする。
2

フライパンにバターを溶かし、１のエリンギとブロッコリーを炒める。
後で１のセロリを加え調味料を入れて味を決める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

捨てられかかった野菜達。母はおいしく食べてあげます。

公開日：2012/02/12

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このレシピを作ったユーザ

Ashly Gyogyon 今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/bento6