FPで作る、サクサク美味しい♥紅茶のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   バターは1～1.5cm角に切って、冷蔵庫でカチカチに冷やしておく。

2. 2

   フードプロセッサーに<A>を入れ、軽くざっと混ぜる。

3. 3

   バターを入れ、オン・オフを細かく繰り返して生地がクランブル状（ボロボロした感じ）になったら牛乳と紅茶リキュールを加える。

4. 4

   生地が一塊になるまで一気にガーッと混ぜる。
   
   （生地はすぐに一塊になります）

5. 5

   取り出してまとめてラップに包み、冷蔵庫（できれば氷温室）で1時間以上休ませる。

6. 6

   4等分くらいに分けて、直径2cmくらいの棒状にする。
   ラップで包んで、再び冷蔵庫（できれば氷温室）で30分以上休ませる。

7. 7

   7～8mmの厚さにカットし、170℃で10～13分焼く。
   
   ★カットしてから焼くまで時間がかかる場合は、焼く直前まで冷蔵庫に入れておいてください。