冷凍パイシートを使った簡単アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、冷凍パイシートを解凍しておきます。
   そして、リンゴを薄く切ります。

2. 2

   鍋を中火にし、バターを溶かしながら、切ったりんごを全て入れます。
   焦げないように混ぜていき、やわらかくなってきたら、グラニュー糖を入れ、均等に混ぜます。

3. 3

   レモン汁を加え、もっとやわらかくなるまで更に煮詰めながら混ぜていきます。

4. 4

   十分にやわらかくなったら、火を切り、お好みでシナモンを加え、少し冷まします。

5. 5

   解凍したパイシートのうち、アップルパイの下になるシートは、麺棒で少しだけ伸ばし、出来上がったリンゴ煮をのせます。
   このとき、中央部分にのせ、外側から約1.5cm以内はのせません。

6. 6

   もう一枚のパイシートは、下になるパイシートよりも少しだけ大きく麺棒で伸ばします。
   そして、包丁で切り込みを入れます。
   切り込みを入れた部分は焼くと開きます。

7. 7

   6のパイシートを5のパイシートに乗せ、端をフォークで押し付け、しっかりと2枚のパイシートをくっつけていきます。

8. 8

   次に、卵黄と水を少々まぜたものを用意し、上にかぶせたパイシートの表面にまんべんなく塗ります。ハケを使うと綺麗に塗れます。

9. 9

   オーブンを200度に設定し、15分ほど焼き、その後170度で焼き目が付くまで8～10分ほど焼き、出来上がりです☆