マグカップで作っていますが、撹拌しにくいです。おすすめは耐熱ガラスボウルとミルクパンの組み合わせです。 美味しくなるコツは卵黄に砂糖を加えたらもったりとするまで混ぜること。 熱い牛乳を注いでもダマができにくく、良い感じのとろみがつきます。
ミルクセーキの温かいのを飲みたいなと思って、冷たいミルクセーキの作り方を基本に、菓子作りのカスタードを作る卵と砂糖を良くすり混ぜる工程を加えたら美味しくなると思い作ってみたもの。
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温まります。
バニラアイスの味がします。