さつま芋withポテトサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋、じゃがいもはよく洗う。さつま芋は皮はそのまま、じゃがいもは皮をむき、それぞれ2センチ角に切り、水につける。

2. 2

   1の水を切り、耐熱容器に芋を入れてフタをかぶせて600Wで5分チンする。その間に人参をいちょう切りに切る。

3. 3

   この間にきゅうりを薄い輪切り、玉ねぎを薄めにスライスして、塩（分量外）を少々ふり、しんなりしたら水気を絞る。ハムも小さい目の短冊切りにする。

4. 4

   チンが終わったら、そっとフタを開けて、2の人参を追加して入れて600Wで2分チンする。

5. 5

   そのまま少し蒸らして、柔らかくなっている事を確認してから、マッシャーであらめにつぶす。酢と砂糖、塩コショウをして粗熱を取る。

6. 6

   5に3の具材もすべて入れ、ヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。最後に味をみて塩コショウで整える。