牛乳を入れる前に煮出すことで十分な香りと味が茶葉から出ます。 牛乳を入れたら沸騰させずに飲み頃温度で火を止めると牛乳臭くなく美味しく仕上がります。
ミルクティーを淹れる要領で作ってみたところ美味しかったのでレシピに残しました。
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