材料（2人分）
- ラディッシュ
- 10個ぐらい
- 酢
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1と1/2
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- ラディッシュは茎を切り落とし、薄い輪切りにする
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- 2
- 酢・水・砂糖・塩を耐熱容器に入れ、電子レンジで600W、３０秒加熱して砂糖を溶かす
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- 3
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- ②の調味液の粗熱がとれたら、薄切りにしたラディッシュを漬け込む
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- 4
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- １～２時間で色が出てきますが、一日漬け込むときれいに赤く染まるので、翌日に食べるのがお勧めです
おいしくなるコツ
１日漬け込むのがお勧めです
きっかけ
ラディッシュがたくさん手に入ったときに作ってみました
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