大根の皮の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜の皮を剥いて針生姜をつくる。

2. 2

   剥いた大根の皮は拍子切りにする。

3. 3

   針生姜、醤油、酢、砂糖、唐辛子を鍋に入れて火をつける。

4. 4

   砂糖が溶けて沸いたら大根を入れて1〜2分煮る。

5. 5

   保存容器にうつし、一晩漬ける。