【2歳児用】オクラときのこの白みそ粥 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ごはん
- 一膳弱
- 椎茸
- 1個
- オクラ
- 2本
- 青梗菜
- 2枚
- 白みそ(西京味噌なら塩を足す)
- 小さじ1半
- 水
- 適量
作り方
-
- 1
- 青梗菜を葉の部分と茎の部分にわけてそれぞれみじん切りに、椎茸も軸ごとみじん切りにする。
-
- 2
- オクラは固い部分を削いで、輪切りにする。
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- 3
- 手鍋にごはん、椎茸、青梗菜の茎の部分とごはんが完全にかぶる量の水を入れて火にかける。
-
- 4
- 煮立ってきたらオクラと白みそを加えてとろみがつくまで煮る。
-
- 5
- 最後に青梗菜の葉部分を入れて混ぜる。
おいしくなるコツ
西京味噌は白みそに比べて塩分が少なく甘みが強いので、塩をほんの少し足します。2歳児用なので極力薄味にしてます。
きっかけ
野菜をたくさん食べさせたくて。
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