クリームチーズ＆チョコチップのココアパン★苦くない レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに●以外の材料をセットし、生地コースでスタートし、一時発酵させます。
   ●を合わせ混ぜて、１０等分して丸めておきます。
   マフィン型にオイルを薄く塗っておきます。

2. 2

   生地の発酵が終わったら、軽く気泡を抜いて生地を１０等分して丸め直して、乾燥しないようにぬれ布巾などをかぶせて１５分のベンチタイムを取ります。

3. 3

   生地を丸く伸ばしたら、中央に●のクリチチョコを入れて閉じ口をしっかり閉じ、マフィン型に閉じ口が下になるように置く。
   ぬれ布巾などをかぶせて暖かい場所で30分ほど二次発酵させます。

4. 4

   発酵後、鋏で生地の中央に十文字に３ｃｍ弱の切り目を入れて１８０度で１５分焼きます焼成後、冷えたらお好みで粉砂糖を散らします。（分量外）

5. 5

   型がない場合は、アンパンのように成形して切り目を入れればよいですよ(^-^*)今回はクリスマス風に撮影しました
   画像の中央のパンはチョコチップだけなのですが、苦めに仕上がりました。