大人用ラム酒ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは160℃に予熱しておく。
   型にバターを塗って薄力粉をはたいておく(分量外)またはクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   ボールにバターを入れグラニュー糖と混ぜ合わせて練る。刻んだチョコレートをレンジで溶かし、バターの入ったボールに加え混ぜる。

3. 3

   全卵を加えよく混ぜ合わせ、ラム酒を加え混ぜる。あればバニラエッセンスも加える。

4. 4

   ココアとベーキングパウダーを加えよく混ざったら、ふるった薄力粉を加えてダマがないように丁寧に混ぜ合わせる。

5. 5

   生地を型に流し、表面に好きなだけくるみを並べる(少し生地に押し付けると落ちにくい)。160℃のオーブンで約40分焼く。焼きすぎに注意。

6. 6

   表面のくるみに焼き色がつき、竹串を刺して四隅(型の周り)に何もつかず、中央は溶けたチョコのような生地がついてきたら焼き上がり。

7. 7

   熱いままだと生地が流れ出てしまうので、よく冷ましてから切り分けて出来上がり。