すももジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スモモはよく皮をあらって、くるりと包丁を入れて、アボカドの種を取るように、くるりと半分だけ一回転させて、半分にする。

2. 2

   鍋に①のスモモ、リンゴジュースを入れて火にかける。
   
   スモモを潰しながら、アクをとりつつ、黒砂糖を入れて煮る。

3. 3

   種が外れてきたら、種を取り出し、グラニュー糖・レモンを入れてさらに煮詰める。