薄力粉で簡単*クリスピーピザ生地* レシピ・作り方
材料(2人分)
- 薄力粉
- 250g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- 水またはぬるま湯
- 120cc
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 粉類を全てボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 2
- 1に水かぬるま湯を入れて粉っぽさがなくなるまでヘラなどで混ぜ、オイルを加えて手で織り込むようにして混ぜたら丸めて30分ほど冷蔵庫で寝かせる(生地がのばし易く扱いやすくなるため)。
-
- 3
- 2~3等分してなるべく薄く広げて好きなソース具材をのせて高温で焼いてください。
おいしくなるコツ
2でこねるときには生地を切らないようにのばして折り込むイメージでやるとベタベタ手に付かずにきれいにまとまり易いです。
きっかけ
強力粉がなかったので。
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません