薄力粉DEパン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全部ボールに入れて捏ねる。ちょっとくっつくけどお構いなしでひたすら捏ねる。くっつかなくなります。

2. 2

   あたたかい場所（レンジの発酵機能使ってます）で30分ほど一時発酵。
   *HBなら材料入れて一時発酵まで済ませちゃって下さい。

3. 3

   作りたい個数に分割して10分ほどお休み（ベンチタイム）

4. 4

   好きな形に成形します。
   丸パン風でもバターロール風でもキャラ的なナニカでも。

5. 5

   成形したらあたたかい場所で10～15分くらい二次発酵。二倍くらいの大きさになります。

6. 6

   170℃で15分くらい焼きます。
   照りを出したいなら焼く前に卵黄（分量外）を塗って下さい。