いちぢくのワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチジクは軸をとって、水につけ、汚れを落とす。

2. 2

   鍋にいちぢくと砂糖を加え鍋を振って混ぜ、蓋をして弱火で煮る。 ※焦がしそうなときは様子をみて、水50ｃｃ～を加える。

3. 3

   砂糖が溶けたら、ワインを加え、ワインが半分になるまで煮詰め、仕上げにレモン汁を加える。

4. 4

   消毒した瓶に、いちぢくを詰めたら完成です。

5. 5

   食べたい時に器に盛り付け、上から、ディサローノ アマレットをかければ、香り豊かな
   大人のデザートに変身です。

6. 6

   ※砂糖が少ないので、長期保存はできません。１週間以内に食べてください。