すりりんごのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごはよく洗い、1/4にカットしたら芯と痛んでいる部分を落とします。
   
   重さを計り、りんごの重量の20%の砂糖を用意します。（今回は60g）

2. 2

   フライパン（or鍋）に直にりんごをすりおろします。

3. 3

   砂糖とレモン汁を加えて、ヘラ等でかき混ぜながら弱火で煮詰めます。

4. 4

   水分がほとんどなくなったら火からおろします。
   （だいたい15分くらい煮詰めました）

5. 5

   洗浄＆消毒した容器やビンに詰めて出来上がりです。
   
   冷蔵庫で保管し、1週間以内に食べ切ってください。