梨のミントティーコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梨は皮をむいてヘタを取り、12等分にします。
   フライパンに並べたら、砂糖、水、白ワイン、レモン汁を加えて火にかけ、沸騰しかけたら弱火にしてください。
   
   ※以降ずっと弱火のままです

2. 2

   フタをして5分煮ます。

3. 3

   裏返し、再びフタをして5分煮ます。

4. 4

   この間に、お湯200mlにミントティーバッグを入れて5分抽出し、ミントティーを作っておきます。

5. 5

   （5分後）
   フライパンに抽出したミントティーとティーバッグを入れて、フタをはずしたまま5分煮たら火を止めます。

6. 6

   タッパーに梨とシロップを入れて出来上がりです。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し2日を目安に食べ切ってください。

7. 7

   さらにミント感がほしい場合は、抽出していないミントティーバッグを１つのせて冷蔵庫にしまってください。
   （ティーバッグは5〜6時間後に取り出してください）

8. 8

   出来上がったコンポートは、そのまま食べたりアイスクリームに添えたりしてください。

9. 9

   意外とチョコアイスとも合います。

10. 10

    残ったシロップは、お好みの濃さに水で薄めて氷を入れて飲むと美味しいです。