醤油麹を塗りすぎると辛くなるので、薄く塗る程度で十分です! マヨネーズの量はお好みで。 ネギのかわりにごまを散らしても美味しいです。
発酵フードメーカーで作った醤油麹が余っていたので。
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和風なトーストです^^