マフィン型でシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と卵白に分ける

2. 2

   卵白をお皿に入れて、冷凍庫に入れる

3. 3

   砂糖の半分と、卵黄、牛乳、サラダ油、小麦粉を入れて、よく泡立て器で混ぜる

4. 4

   オーブンを180°で余熱

5. 5

   冷凍庫から卵白を出して、砂糖の半分を入れて、泡立て器で混ぜる。ツノが立って、すぐに崩れないくらい泡立てる

6. 6

   卵黄を混ぜた方に、泡立てた卵白を少し入れて泡立て器で混ぜる

7. 7

   卵白を全て卵黄の方に混ぜたら、バニラエッセンスを入れて、軽く全体に混ぜる

8. 8

   マフィン型の7,8分目くらいのところまで入れる

9. 9

   180°のオーブンで10分、その後170°にして18分焼く

10. 10

    焼き上がったら、ひっくり返して冷ます