簡単お菓子＊時間が経ってももっちり！白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉を入れ、豆腐を入れてこねていく。豆腐は一気に全量入れず、硬さを調節しながら加えていく。

2. 2

   モロモロと崩れず、ひとまとめになるくらいまで豆腐を加えてよくこねる。

3. 3

   10gずつに分け、丸めていく。

4. 4

   鍋にお湯を沸騰させ、氷水を用意する。

5. 5

   沸騰した湯に、団子をそっと落とし、湯がく。
   団子が浮き上がってきたら、そこから2分ほど加熱し続ける。

6. 6

   氷水に上げて冷ます。

7. 7

   ↓みたらしのタレの作り方

8. 8

   Aを全て鍋に入れ、片栗粉の玉がなくなるまでよく混ぜる。

9. 9

   弱火にかけ、ヘラなどで鍋底をゆっくりこするように混ぜながら加熱する。

10. 10

    とろみがつき、タレに透明感が出てきたら火を止めて、容器に移して冷ます。

11. 11

    ↓黒蜜の作り方

12. 12

    Bを鍋に入れて、中火で黒糖を溶かす。

13. 13

    ふつふつしてきたら弱火にして煮詰めていく。
    少しとろりとしてきたら容器に移して冷ます。

14. 14

    お団子に、みたらしのタレ、黒蜜たっぷりかけていただきましょう☆