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鍋で濃厚かぼちゃプリン レシピ・作り方

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かば蔵
ほろ苦カラメルでちょっと大人のかぼちゃプリン
みんながつくった数 1

材料(8人分)

かぼちゃ
400g
たまご
3個
牛乳
200㏄
砂糖
大さじ4~6
砂糖
30g
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作り方

  1. 1
    オーブンに入れられる鍋に砂糖30gを入れて火にかける(16㎝の小鍋)
  2. 2
    煙が出て焦げてきたら火を止めて、鍋掴みを付けてお鍋をゆすって混ぜる
  3. 3
    かぼちゃを茹でて裏ごしする
  4. 4
    玉子を溶いてザルで濾しておく
  5. 5
    3に砂糖と牛乳を混ぜて、たまごを加えて混ぜる
  6. 6
    2に5を加える
  7. 7
    160度のオーブンで30分焼く

おいしくなるコツ

カラメルは苦いのが好みなのでかなりきつめです かぼちゃの甘さでお砂糖はお好みで

きっかけ

苦めのカラメルでプリンが食べたかった

公開日:2019/10/16

関連情報

カテゴリ
かぼちゃプリン焼きプリンビタミンの多い食品の料理かぼちゃ簡単お菓子
関連キーワード
簡単 ヘルシー パンプキン おやつ
料理名
プリン

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