めかぶと梅の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにする。

2. 2

   梅干しは種を取り除いて手でつぶすようにしてちぎっておく。

3. 3

   鍋に水を入れて沸かし、だしのもととめかぶを汁ごと加え、酒を入れてひと煮たちさせる。

4. 4

   梅干しを加えてひと混ぜしたらネギを加えて火を止め、器に盛る。