【青じそ】トマトときのこのマリネ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけとしめじは石突を落としてほぐす。
   マッシュルームは半分に切る。

2. 2

   トマトは湯むきして乱切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱して1を炒める。

4. 4

   3の全体に油が回ったらボウルにあけ、リケンのノンオイル青じそを加える。
   粗熱がとれたら2も加えて冷蔵庫でよく冷やす。

5. 5

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩を入れ、パスタをゆでる。カッペリーニのゆで時間は2分なので3分半にタイマーをセットする。

6. 6

   ゆであがったパスタをざるにあげて湯をきり、冷水でよく洗って水けをきる。
   4と和えて器に盛る。