レンチン鶏とトマトと枝豆の冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は厚みが均等になるように包丁を入れて塩小さじ1/4と白ワインをふって耐熱容器に入れてラップをし、レンジで5分加熱する。

2. 2

   1の粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。
   トマトはさいの目に切る。
   枝豆はさやから取り出す。

3. 3

   1のドリップとレモン汁とオリーブ油を混ぜて2とあわせておく。

4. 4

   鍋に湯を沸かし湯の1％量の塩を入れ、パスタをゆでる。カッペリーニのゆで時間は2分なので3分半にタイマーをセットする。

5. 5

   ゆであがったパスタをざるにあげて冷水でよく洗って水けを絞り、3と和えて器に盛り、こしょうをふる。