素朴なバタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをスライスして常温に戻します

2. 2

   バターを常温に戻している間に、薄力粉を振るっておきます

3. 3

   バターが常温に戻ったら、泡立て器でペースト状になるまで混ぜます
   そこへグラニュー糖を少しずつ加えながら、白っぽくなるまで混ぜます

4. 4

   白っぽくなったら、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜます

5. 5

   振るっておいた薄力粉を少しずつ加えながら、ヘラでさっくりと混ぜながら、生地をまとめていきます

6. 6

   ラップで包んで、冷蔵庫で30分寝かせます

7. 7

   寝かせたら、綿棒で8mm程度になるよう均一に伸ばして型で抜いていきます
   型で抜いている間に、オーブンを170℃に温めておくとGood！

8. 8

   オーブンシートに並べて、170℃のオーブンで20分焼きます
   10分経ったところで焼きムラをチェックして並べ替えて、もう10分焼くとGood！

9. 9

   焼き上がったら、クッキングペーパーの上で冷まします

10. 10

    熱が取れたら、お皿に並べて出来上がりです