バナナとラムレーズンのパウンドケーキ★バター不要 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻した卵をよく溶いておく。

2. 2

   ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、緩く泡立てる。5～6分立てくらい。そこに溶き卵を一気に入れ、よく混ぜる。

3. 3

   薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、おから粉も入れ、へらでざっと混ぜる。粉が少し残った状態でラムレーズンと細かく刻んだバナナを投入し、サッと混ぜる。

4. 4

   型に流し入れ、オーブン予熱ありの170℃で40分焼く。
   焼き終わったら、熱いうちに、シロップをうちます。
   あら熱がとれたら、サランラップに包み乾燥を防ぎます。