[ル・クルーゼ公式] フォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートを刻み、バターと一緒に湯せんする。薄力粉はふるっておく。

2. 2

   ボウルに卵とグラニュー糖を入れてよく混ぜ合わせる。１のチョコレートを加えて、ゆっくりと混ぜ合わせ、ラム酒を加える。

3. 3

   薄力粉を２回にわけて加えて、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   ラムカン・ダムールに流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで１３〜１５分焼く。

5. 5

   粉砂糖をふるう。